樂活人生｜從腸道養出逆齡體質（二）：下世代益生菌看菌株
閱讀成本 3 分鐘 #樂活人生精神健康可以從腸道保健開始
身為台灣乳酸菌協會創辦人與榮譽理事長，在益生菌耕耘了許多年，也研發許多專利產品，一上台就開宗明義說：
下個世代的益生菌要看「菌株」
代表乳酸菌已經成為大眾普遍的觀念，但走到益生菌的階段後，能夠掌握菌株的能力，才能成為腸道保養的關鍵。多少都有點工商服務的概念，畢竟蔡老師帶領的益福生醫，擁有許多不同的專利菌株，也是需要大家支持存活下去的公司。
菌腦腸軸：老化的戰場在慢性發炎
這個觀念幾乎在每次蔡老師的講座都會提出來，多少主要是因為 PS128 這隻益生菌，在 2018 年也橫掃了不少獎項。
吳博士有說道腸道是人的第二個大腦，必要的時候會團結去找救援。看起來都很像腸道部分扮演的大腦的功能，同時具有幾個特色：
- 神經細胞第二密集的地方
- 有思考、有情感、有記憶， 例如，吃到甜食會滿足，吃飽會通知不能再吃了
- 分泌血清素（有 80% 以上由腸道分泌）
這些特色，都代表腸道是足以影響一個人的感官與認知，這一點就真的是很類似大腦的功能。在網路上打 gut brain 的關鍵字搜尋，也能看到不少參考資料，例如下面影片就是蠻完整的解釋「菌腦腸軸」概念（我沒有完成看完，全英文無字幕喔！）
Gut-Brain Axis Presentation - Michele Christopher & Janelle Smith
This is "Gut-Brain Axis Presentation - Michele Christopher & Janelle Smith" by RiverMend Health on Vimeo, the home for high quality videos and the...
腸道也是人類最大的免疫器官，人體有 70% 的免疫細胞在這。
老化，可以說是一種身體被破壞的過程，近年有一個很盛行的研究主題「慢性發炎」，其實可能就是老化的起因，而慢性發炎七至八成可能都是因為腸道的菌相改變。
腸道是很有趣，腸道其實跟迷走神經的聯繫很密切，所以當益生菌吃下去，會經過腸道開始跟迷走神經作用，近一步影響了神經訊息，有機會幫助我們調節免疫功能，同時腸道菌的生態開始改變。
透過健康菌叢，去改變老化帶來的影響。
益生菌要怎麼吃
如一開頭所說的，益生菌要開始看菌株，這是一個很顛覆市場的思考，因為目前很多益生菌是以「功能」為強調，不會強打菌株的差異性。
未來，益生菌可能要看需求而改變吃法。有調節慢性發炎的、維持私密處保健、過敏症狀舒緩、精神益生菌等等，要找到適合自己的益生菌，同時我個人經驗分享，還有一件很重要的事情，要找到自己能夠持續下去的吃法。
外服的益生菌，吃下去後兩到三小時可以到腸道開始工作，但經過 2-3 天候多數都會離開身體，至多 15 天左右也就完全不在了。如果沒有天天補充的恆心跟毅力，那其實跟三天打漁兩天曬網一樣，能夠達到的保健效果有限。
不然就是讓自己過得超級健康，身體能夠維持在好的菌叢生態，但現在生活作息的改變，其實要能夠順應天時養生，基本上都甚為困難，近幾年保健食品當道，想必可能也是受到生活型態難以調整的影響。
所以請找適合自己想解決的問題的菌株，並且能夠配合自己生活模式的方式，不然買再多放著沒有吃都是枉然。
番外篇：為什麼蔡老師的產品在台灣好像不太有名？
這一段只是我個人的番外篇，我想這一部分是因為台灣法規的規定，即使已經透過動物實驗或者人體測試，達到一定的可能結果，因為食品還是不能夠使用來治療。
我同意這樣的觀點，食品就是食品，不應該當作藥品來看待，但也進一步限縮了療效。而這造成了一個弱勢，為了回饋到研發出特殊菌種的研發經費，好的東西的確很難便宜下來，這也限制了發展的可能性。
而台灣我覺得長期以來對於「專業」的尊重已經逐漸弱化，也少了使用者付費，好的東西貴一點的觀念，使得市場難以打進，要打市場卻又需要犧牲利潤，這可能是老師對於台灣可能公益性質大於獲利性質的經營方式的出發點吧！
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